一、化学名：3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯。 异名：棓酸丙酯。
二、结构式。: 
分子式：C10H12O5 分子量: 212.21 CAS号：121-79-9
三、性状：白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。
四、生产规模：200吨/年
五、质量指标：（执行标准GB/T 26441-2010）
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质量规格 Product |
没食子酸丙酯 propyl gallate |
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外观 Appearance |
色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶 Light to pale brown crystalline powder or microemulsion needle like crystal. |
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含量 Chlorides |
≥99.8% |
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水溶性 Solubility in water |
难溶于冷水 Hard to dissolve in cold water |
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熔点 Melting point |
146-149 °C |
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灼烧残渣 Residueo nignition |
≤0.1% |
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密度 Density |
1.210g/cm3 |
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沸点 Boil |
450.1°C |
六、包装：产品用纸板圆桶包装，每桶净重25kg。
七、贮藏：避光密闭0-6°C保存。
